永遠懷念的好滋味
瓜仔肉丸...
記憶中
這道菜最深刻的味覺
是停留在父親自己親手剁絞肉 攪拌肉...
那彷彿像個大總舖師忙進忙出的影像 聲音 ...
讓人覺得 此刻父親好厲害 好令人崇拜.
還有最後
當他為全家端出那鍋 味香 料多
又超級下飯的"瓜子肉丸", 簡直就是我的偶像
早忘了 自己那時年紀有多小
但這廚房裡的記憶 卻是異常的歷久彌新...
因為 父親一直就是個嚴厲 又不苟言笑的人
小時候 兄弟姊妹們全都怕極了他
也只有在父親心血來潮 為我們下廚時
才近距離感受到濃濃的父愛...
(父親至今已逝近10年 父親的古早味 瓜子肉丸 早成絕響)
今日 換我心血來潮
來做做簡單版的瓜仔肉
溫暖一下家人的心與胃
(也一解我 思父之情....)
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